記者昨日從市疾控中心了解到，我市毒蘑菇中毒事件主要發(fā)生在5月至10月。近期，我市氣溫普遍較高，降雨量也較往年豐沛，非常適宜野生蘑菇生長(zhǎng)，毒蘑菇中毒事件發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)較高。市疾控中心發(fā)布緊急提示，不要隨意采摘、出售、購(gòu)買(mǎi)食用不熟悉、難辨別、易混淆、已霉?fàn)€的野生菌類(lèi)。
“許多人對(duì)毒蘑菇的認(rèn)識(shí)主要有幾個(gè)誤區(qū)?！笔屑部刂行墓ぷ魅藛T介紹，誤區(qū)之一是認(rèn)為鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。實(shí)際上，顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別蘑菇是否有毒。
誤區(qū)二是認(rèn)為長(zhǎng)在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹(shù)下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。市疾控中心工作人員表示，毒蘑菇種類(lèi)繁多，鑒別時(shí)專(zhuān)業(yè)人員需要借助專(zhuān)業(yè)的儀器設(shè)備，普通人僅靠經(jīng)驗(yàn)難以準(zhǔn)確鑒別蘑菇種類(lèi)，區(qū)分毒蘑菇和無(wú)毒蘑菇。
市疾控中心工作人員提醒市民，不要隨意采摘、出售、購(gòu)買(mǎi)食用不熟悉、難辨別、易混淆、已霉?fàn)€的野生菌類(lèi)。餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格把好食用野生菌采購(gòu)關(guān)，建立和掌握野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程，嚴(yán)格執(zhí)行先用沸水煮漂等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。
食用野生菌后，如出現(xiàn)疑似食物中毒反應(yīng)時(shí)，在神智清楚的情況下應(yīng)當(dāng)立即采取簡(jiǎn)易方式催吐（大量飲用溫開(kāi)水，用手指按壓舌根引起嘔吐，反復(fù)多次，盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來(lái)，以減少毒素吸收），及時(shí)撥打120急救電話(huà)求救，或立即前往附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。建議攜帶食用的野生菌樣品或照片，便于醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，采取有針對(duì)性的救治措施。（閩東日?qǐng)?bào)記者 陳薇）
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