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“五一”假期正是旅游返鄉(xiāng)、訪友聚會(huì)的好時(shí)節(jié)。為保障市民假日出游食品安全，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入中心城區(qū)涉旅餐飲主體開(kāi)展食品安全節(jié)前專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員圍繞經(jīng)營(yíng)單位證照許可資質(zhì)、餐飲具清洗消毒等情況，對(duì)游客入住酒店以及用餐量大的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面檢查，督促各餐飲服務(wù)單位積極引導(dǎo)消費(fèi)者使用公勺公筷，遵守文明用餐、反對(duì)食品浪費(fèi)的理念，共同營(yíng)造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體單位的食品安全制度落實(shí)情況，食品原材料購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、加工制作等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改措施并要求立即整改，督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理水平。

此外，針對(duì)節(jié)假日餐飲消費(fèi)需求旺盛的特點(diǎn)，此前，市市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署下發(fā)了關(guān)于做好“五一”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的通知，切實(shí)強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，有力保障廣大人民群眾舌尖上的安全。（閩東日?qǐng)?bào)記者 余根坤 通訊員 洪敏毅）